Кариес — инфекционная болезнь, характеризующаяся постепенной деструкцией тканей зуба. По международной классификации болезней различают кариес в пределах эмали, кариес, распространяющийся в дентине, кариес цемента. По классификации Боровского и Леуса 1979г. различают кариес в стадии пятна, кариес эмали, кариес дентина средний и глубокий.
Существует много теорий возникновения кариеса. Если выделить из них основные факторы: наличие на поверхности зуба налёта с микроорганизмами, фактор времени нахождения налёта на зубе, общее состояние организма в целом и зубов в частности, обогащенность их минеральными веществами, наследственный фактор.
Для того чтобы избежать кариеса рекомендуется правильно и качественно чистить зубы 2 раза в день, прописать для себя разнообразный рацион питания, содержащий умеренное количество углеводов, посещать стоматолога 2 раза в год, выполнять профессиональные чистки полости рта. В случае появления кариеса, необходимо, как можно скорее полечить его у доктора. Чем меньше зуба будет поражено кариозным процессом, тем меньше тканей будет необходимо убрать и тем меньше будет вероятность неприятных осложнений.